BAHAN I :
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt ragi instan
- 2 sdm gula
- 1/2 sdt vanilli
- 1/4 sdt baking powder
- 250 ml susu UHT
- 60 ml santan kental
- Pasta pandan secukupnya
- 2 butir telur kocok lepas
- 2 sdm Mentega (cairkan)
- 1/4 baking soda (larutkan dengan 2 sdm air)
- Garam secukupnya
- Campurkan bahan I kedalam wadah aduk rata, tuangkan Bahan II aduk pakai whisk aduk sampai rata. Diamkan selama1 jam
- Masukan adonan III, kocokan telur, mentega cair, tambahkan baking soda blender lagi
- Panaskan cetakan martabak, tuang bahan martabak manis, lalu tutup cetakan, biarkan sampai berpori-pori angkat tutup cetakan, tambahkan gula pasir diatasnya. Angkat adonan oles dengan butter selagi panas. Taburi topping sesuai selera Lalu kucuri dengan susu kental manis.