 |
| Nasi Goreng Kambing Spesial, D/S. bubdnina_kitchen |
Bahan :
- 2 piring nasi dingin
- 200 gr daging kambing, potong dadu
- 1 batang kayu manis
- 2 kapulaga
- 3 cengkeh
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdm kecap manis
- Garam, gula pasir
- Air secukupnya
- 3 sdm minyak
Bumbu halus :
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
Cara membuat :
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum masukkan kari bubuk, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.
- Masukkan daging kambing, tuang air, bumbui garam dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
- Masukkan nasi, tambahkan kecap. Aduk rata hingga nasi mengering. Test rasa hingga sesuai selera.
- Angkat, sajikan dengan bawang goreng dan acar.
Tips :
Cara cepat bikin nasi goreng kambing? Beli gulai kambing, ambil daging dan sedikit kuahnya, tumis dengan tambahan rempah terus masukkan