SAYUR BENING OYONG UDANG

Bahan :

• 1 buah oyong (kupas, potong bulat)
• 200gr udang (kupas sisakan bagian buntut dan kerat bagian punggung, hilangkan kotorannya)
• 1 bungkus bihun (rendam sebentar dgn air biasa)
• 1 batang daun bawang iris besar

Bumbu :

• 4 bawang putih cincang halus
• Merica
• Kaldu jamur (garam+gula)

Caranya :

• Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum
• Masukkan udang bersih, tumis sampai berubah warna
• Masukkan air secukupnya
• Masukkan oyong, masak sebentar dan beri merica+kaldu jamur
• Terakhir masukkan bihun dan daun bawang
• Makan ketika hangat dengan taburan bawang goreng