 |
| Cumi Sambal Hijau by @Kokiku |
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Cumi 500 gr
- Pokak secukupnya
- Garam/penyedap
- Bawang Bombay iris secukupnya
- Potongan tomat/dadu
- Air jeruk nipis
- Daun jeruk nipis
Bumbu halus:
- Bawang merah 12-15 buah ukuran kecil
- Bawang putih 1 siung
- Cabai hijau 1 ons
Cara membuat:
- Bersihkan cuci, potong-potong.
- Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
- Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
- Ulek kasar cabai, garam/penyedap
- Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
- Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan